Posted on
Nonton film Resep Nasi Balap Puyung terbaru

Resep Nasi Balap Puyung

Nasi Balap Puyung
Bahan :
1/2 kg dada ayam, rebus , suwir-suwir
1/2 kg Kentang, potong korek api
1 ikat kacang panjang
3 buah cabe keriting
20 buah cabe rawit merah
1 buah tomat
8 buah bawang merah
5 buah bawang putih
1 buah jeruk nipis
Terasi
Garam
Gula
Minyak goreng
Kaldu bubuk non msg

Cara membuat :
Kentang goreng :
1. Cuci bersih kentang yang sudah di potong korek api, (4-5 kali cuci) lumuri garam , lalu goreng kering dengan api sedang.

Ayam suwir :
1. Ulek 5 bawah merah + 3 bawang putih + 15 buah cabe rawit + terasi .
2. Tumis cabe yang sudah di ulek , masukkan ayam yang sudah direbus dan disuwir, tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Matikan api .
3.Diamkan 5 detik lalu masukkan 1-2 sdm perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Koreksi rasa.

Beberuk / oseng kacang panjang :
1. Ulek 3 cabe keriting + 5 cabe rawit + 2 buah bawang putih.
2. Panaskan sedikit minyak, oseng irisan bawang merah, lalu masukkan cabe yang sudah di ulek.
3. Masukkan gula garam dan kaldu bubuk serta potongan tomat merah. Aduk rata. Masukkan potongan kacang panjang. Hitung 5-10 detik. Matikan api.
Hidangkan dengan nasi putih hangat, kacang kedelai goreng dan taburan bawang goreng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *